挪威有鲑鱼——关于挪威三文鱼养殖业的真相百吉食品股份有限公司孙海粟Jenson2020年6月21日一块位于北京新发地农贸市场用来切三文鱼的砧板，竟然引出了全社会对三文鱼食安问题的一场争论。作为一名三文鱼从业者，我本来不想争辩。但是朋友转了一篇某自媒体大腕的文章，文章题目骇人听闻（我不想引用，免得为其宣传），看出来他对我从事的事业开始持怀疑的态度，我不得不跳出来至少为自己摇旗
挪威三文鱼在7月第一周反弹，环比增长3.36%，养殖大西洋三文鱼平均每公斤价格上涨2.97挪威克朗，至91.2挪威克朗，而实际上，平均价格在近4周内下降了16.31%，在过去的12周内下降了23.52%。2-3公斤重三文鱼每公斤售价69.83挪威克朗，价格下降2.26挪威克朗；3-4公斤重三文鱼售价85.78挪威克朗，价格下降0.04挪威克朗；4-5公斤重三文鱼售价95.42挪威克朗，价格上涨了5
今年上半年韩国进口狭鳕78415吨，较去年同期的172477吨，同比减少55%，6月冷冻狭鳕进口量9289吨，较去年同期的31807吨，同比减少71%。截止6月底，韩国从俄罗斯进口冷冻狭鳕75060吨，3239吨来自美国，117吨来自加拿大。美国冷冻狭鳕价格最高，为每公斤1.45美元，俄罗斯的价格为1.08美元，加拿大的价格为1.21美元。6月韩国冷冻狭鳕进口额426万美元，较去年同期的2089万
今年上半年挪威三文鱼出口量524000吨，价值585亿挪威克朗，约合54.7亿美元，与去年同期相比，出口额同比增长103亿挪威克朗，约合9.6亿美元，涨幅21%。波兰、美国和法国是今年上半年挪威三文鱼最大的出口市场。今年上半年，挪威三文鱼对美国的出口额同比增长17亿挪威克朗，约合1.6亿美元，涨幅为45%，对其出口量34400吨，同比增加17%。挪威整条鲜三文鱼每公斤价格为107挪威克朗，约合10
发表在《欧洲营养学杂志》(EuropeanJournalofNutrition)上的一项研究表明，每周吃一到两次海鲜可以降低老年男性患心脏代谢多种疾病的风险。这项名为“英国老年男性饮食质量、饮食成分和心血管代谢多病风险之间的前瞻性关联”的研究于6月19日发表。这是一项为期20年的全球老年人心脏代谢问题调查计划的最新研究成果。研究发现，60岁至79岁的男性每周吃一到两次海鲜，
来自SeafoodMedia的消息，日本水产业希望保持可满足中国消费者所喜爱的高端海产品的生产能力，日本北海道是扇贝和海参这类高端产品的主要生产和出口地区，它满足了不断增长的市场需求。2022年日本海产品出口额超过3000亿日元，约合21.4亿美元，是10年前的2.3倍。在中国，海参被认为是一种奢侈品，被称为“黑钻石”。2022年日本出口了价值200亿日元的海参产品，追溯到
早间咨询公司(MorningConsult)为沃尔顿家族基金会(WaltonFamilyFoundation)进行的一项新民意调查显示，在可持续海鲜和食品安全问题上，大多数美国人的看法是一致的。共有2121名成年人参与了这项在线调查，该调查的主要问题是，在购买海产品时，可持续性的重要性，以及气候变化对世界海洋的影响。沃尔顿家族基金会环境项目主任MoiraMcdonald表示，健康的海洋和鱼类是为不
鱼类产品是中国最受欢迎的进口海鲜品类，今年一季度，中国冷冻鱼的进口量同比增加15%至50万吨，占全国海产品进口量的近50%。根据FCCfood公布的数据，中国冷冻鱼进口额增长了21.1%，达到75.7亿元，占总进口额的25%。然而，中国购买的越南巴沙鱼却减少了17.8%，大约4.5万吨，进口商不太愿意加大购买量，主要是由于现有库存、市场需求和价格波动因素导致。今年一季度，越南海产品对中国的出口额减
